中華一番: 點心大對決
安撫人心 v 振奮人心
鎮魂四神海鮮八寶包 v 油炸黃金開口笑包子
點心, 本來就該讓人開開心心, 幹麻弄得那麼嚴肅
這天的對決很難評判勝負
如同 韓非子 矛與盾的故事
開口笑包子 充滿創意 創意足以是一把穿得透任何盾的矛
鎮魂八寶包 固守傳統 好比 一只能夠抵擋任何穿刺的盾
雖然很難評斷高下 不過 年輕創意的解師傅說 由於很多年輕優秀的料理師嶄露頭角, 想要超越他們的心 是他不斷努力求進步的動力 料理帶給人幸福
反之 麵點王羅根 因為技術高超 且長期沒與外界接觸 未見競爭者刺激 反而像井底之蛙 不進則退
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食客: 韓牛競賽
第三回合結果是平手, 所以加賽, 將戰局推進第四回合(該贏未贏), LONG GAME, NO?
對於先天條件特優的雲岩亭而言, 無論是 硬搶別人的牛 或是 祖先傳下來的獨門香炭秘方, 卻因沒有用心, 即使先天條件再好 再有天賦 還是輸了
昨天也提到 不要老是想爭排名第一, 更美好的其實是因為第一的目標而努力的過程
不管是料理或網球
開心的是 過程 因為開心而非為了拿第一而做料理、打網球, no?
當然 可以獲得第一的肯定再好不過
況且 如果一直贏 卻沒有第一 也怪
不過 源頭還是因為高興而非為了爭奪第一
雲岩亭 吳理事 像是上流人士 高級精緻的餐具擺盤、上等完美的嚴選食材、行雲流水的烹飪藝術... 好比宮廷皇室貴族
至於 盛燦 捨棄一般民眾吃不起的昂貴食材 改用百姓常用隨手可得的食材 像是農家菜、家常菜... 或許 料理的心 勝過一切吧
這些特質也就是我之所以喜歡他的原因之一。
想到他 就會想到 海、魚、歡笑、寧靜...
即使他看起來就像是個鄉下孩子, 或許不比他人優雅高貴的氣質, 也無所謂^^
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