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2009年7月15日 星期三

中華一番 與 食客 之 料理大對決

中華一番: 點心大對決

安撫人心 v 振奮人心
鎮魂四神海鮮八寶包 v 油炸黃金開口笑包子

點心, 本來就該讓人開開心心, 幹麻弄得那麼嚴肅

這天的對決很難評判勝負
如同 韓非子 矛與盾的故事

開口笑包子 充滿創意 創意足以是一把穿得透任何盾的矛
鎮魂八寶包 固守傳統 好比 一只能夠抵擋任何穿刺的盾

雖然很難評斷高下 不過 年輕創意的解師傅說 由於很多年輕優秀的料理師嶄露頭角, 想要超越他們的心 是他不斷努力求進步的動力 料理帶給人幸福
反之 麵點王羅根 因為技術高超 且長期沒與外界接觸 未見競爭者刺激 反而像井底之蛙 不進則退


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食客: 韓牛競賽
第三回合結果是平手, 所以加賽, 將戰局推進第四回合(該贏未贏), LONG GAME, NO?

對於先天條件特優的雲岩亭而言, 無論是 硬搶別人的牛 或是 祖先傳下來的獨門香炭秘方, 卻因沒有用心, 即使先天條件再好 再有天賦 還是輸了

昨天也提到 不要老是想爭排名第一, 更美好的其實是因為第一的目標而努力的過程

不管是料理或網球
開心的是 過程 因為開心而非為了拿第一而做料理、打網球, no?
當然 可以獲得第一的肯定再好不過
況且 如果一直贏 卻沒有第一 也怪
不過 源頭還是因為高興而非為了爭奪第一

雲岩亭 吳理事 像是上流人士 高級精緻的餐具擺盤、上等完美的嚴選食材、行雲流水的烹飪藝術... 好比宮廷皇室貴族
至於 盛燦 捨棄一般民眾吃不起的昂貴食材 改用百姓常用隨手可得的食材 像是農家菜、家常菜... 或許 料理的心 勝過一切吧

這些特質也就是我之所以喜歡他的原因之一。
想到他 就會想到 海、魚、歡笑、寧靜...
即使他看起來就像是個鄉下孩子, 或許不比他人優雅高貴的氣質, 也無所謂^^

2009年7月13日 星期一

食客 - 韓牛競賽 第二回合

還記得之前提過的這個比賽嗎? (點點看)

今天進行第二回合競賽, 其中一位參賽者受傷了, 不過沒有叫防護員進場, 也沒有叫傷停, 更沒有退賽, 而是硬撐著完成比賽...

是的, 我的確是聯想到今年2月15日的鹿特丹男網決賽


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【ATP Rotterdam】鹿特丹男網決賽 15 Feb. 2009
你看過決賽中 選手退賽嗎?
我記憶中 好像幾年前有個大滿貫女單決賽曾經發生過
莫可奈何啊, 生病了 也只能含淚傷退

昨天的鹿特丹男網決賽 我一度以為會退賽...

RAFA在第2盤第3局領先1個發球局之後申請了傷停

傷停之後再度上場, 狀況並未改善
從表情和肢體上都可以明顯看出狀況不妙
尤其在換邊休息時, 感覺很掙扎, 究竟應該撐下去還是放棄

第二盤最終是在雙方連續互破發球局結束, RAFA 以 6-4 拿下
目前盤數1-1, 我想應該是一個可以宣告退賽的平衡點了吧
結果我錯了, 比賽繼續下去而不是放棄

我記得以前曾經讀過RAFA的訪問, 記者提到他在場上總是跑很多很賣力, RAFA回答大意是選手比賽時要盡全力, 否則就對不起買票進場的球迷

我無法想像, 如果是我滿心歡喜地買了一場決賽門票, 結果打沒幾局就宣告比賽結束, 將會有甚麼感受??

不過 我知道昨天坐在電視機前的我是甚麼感受, 有心疼, 希望比賽趕快結束, 好好休養吧

"Muray won the Rotterdam title with a three set win over Rafa, 6-3, 4-6 y 6-0 in one hour and 50 minutes of play." ( 摘自OFFICIAL SITE RAFA NADAL, 我覺得Murray 打得很好, 且感覺上也更成熟些了, 很好)

如果你對於這場賽事的了解是從比數或是媒體報導 而沒有看到影像轉播, 那麼你可能無法完全感受或體會...
"I had a problem with the injury but I don't want to talk about that," said Nadal. "Andy played very well today and he deserved to win the tournament. I am very happy with my performance this week. I came here without the best preparation after Australia, so it was a great result for me to get to the final here and I am very happy with that." (摘自ATP官網)

Nadal refused to blame his injury for his second successive loss to Murray after last year's US Open semi-final. "Murray just played better today," Nadal said. "I tried but couldn't give anything more in the third set." "I don't think that this injury will be a serious problem, for sure it is not the same as last year." "It was an option not to finish the match, but that is not a good way to finish a final, not for me not for Andy and not for the crowd." (摘自eurosport.com)

在這場決賽前, 我在整理東西, 翻到07年溫布敦決賽報導以及RAFA訪問, 摘要如下

"I had big chances in the fifth, I knew if i got the break in the fifth I had a very good chance for the title... He played well to break me, and I congratulate him."

"But I played a great tournament. I played against one of the best players in history on this surface. Right now it feels disappointing because I had good chances. These first moments - especially after you lose in the fifth set - are not easy. But I am a good loser. I accept the loss very well, and it doesn't affect me for more than a few hours. Tomorrow I will be happy about my tournament and my game."

"He (Federer) is very close to being the greatest player of all time. His tennis is unbelievable. But I am a better player than last year, as I've said already this week. Maybe not as good as Roger right now because he has 11 Grand Slams, me three. But I am young. I am improving every season. Today was tough for me but at the same time it's good for me to be playing at a similar level to the best in the world on grass."


back to July 2007, THE LAST ONE AT THE 2007 WIMBLEDON !!! (click) RAFA溫網期間受TIMES ONLINE之邀寫部落格

Hi everyone,
Where do I start? Or should I say finish? I suppose this is an end. An end to this diary that I have been doing since Wimbledon 2007 started. I could have done it yesterday night but I am sure you all understand that it was probably not the best thing to do...

...This is not a post to write about my feelings or about the match. I suppose this is what you all want to know. As I say I was sad, very sad, right after the match, but I have always said that I am also a good loser and forgets quickly. There are things in life, in the World we live in that are really bad and serious. To lose a match, even if it is the final of THE tennis tournament is something that only really affects me. And that's OK. I can cope with it. I will try again next year and I will work hard to keep improving...


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今年溫布頓最後一天單打結果, 有讓我想起07年這畫面

2009年7月11日 星期六

[Roland Garros]第二周 01 - 07 June

Mon. 01 June, 2009
[沒有Rafa的法網... 失魂落魄]
早上睜開眼睛, 一時不知自己身處何地? 什麼狀況?
後來想起了昨天輸球。一整個失落完全湧上, 失魂落魄, 甚而忘了冰箱有好吃的蛋糕和泡芙。
昨天的打擊太大, 需要時間平復。

[公開賽機會終於公開]
昨天的震撼彈想必是今天各大媒體、球迷的討論話題。
雖然朋友們也為Rafa輸球感到震驚和遺憾, 不過, 身為Federer球迷的他們而言, 都覺得這是Fed最好的機會, 我也為他們的希望開心 --- 然而獨自一人時, 還是傷心...

[Haas v Federer]
小弟說, Haas前兩盤打得較穩, 反拍也較靈活多變, 為了讓我可以看到比賽, 希望不要3盤就結束。結果, 的確不只3盤, 我也的確看到對決了, 且看到輸...

Tue. 02 June, 2009
原本今天應該有Rafa的賽事...

回到現實吧, 今天的重點要看Soderling。嗯, 沒有止於上輪爆氣, 如果繼續維持下去, 很有機會。雖然還無法完全認同他, 不是因為他擊敗Rafa, 而是還沒研究、了解這個人, 況且之前他的態度和行為讓人不同意。


Wed. 03 June, 2009
Feliz Cumpleanos, Rafa!!!


Thu. 04 June, 2009
Getting better and better from the loss of GR.


Fri. 05 June, 2009
Sod v Gonzalez 冰火對決
本來就看好Sod, 不過, 習慣性會幫不被看好者加油。
我從盤數2-0, Set 3 4-4開始看起, 為了不讓我失望 (錯過比賽), 硬是打滿5盤。決勝盤1-4一度以為Gon要拿下比賽了, 沒想到Sod 硬是反敗為勝, serving for match, 我幾乎感到腿軟, 當冠軍點拿下, 跪在地上, 我也有點激動想哭, 即使我沒有同意他, 畢竟這是一場精彩的比賽, Sod改變很多吧。


Sat. 06 June, 2009
tennis, one day off
金山九份行, 緩慢之旅


Sun. 07 June, 2009
男單決賽Live之前, 先看了女單決賽重播, 看到Graf, 1999年的法網記憶全湧溢出, 懷念的淚水無法停止。
男單決賽, 沒有Rafa很可惜, 但就球賽本身還是有點緊張, 期待是一場刺激。結果, Sod的表現讓人失望, 與前幾輪判若兩人。我不用再怕他了。

2009年7月9日 星期四

食客 - 韓牛競賽

我已不知是第幾集了, 不過今天是比賽Day 1。

很久以前看過報紙介紹, 後來在電影台看過電影版, 吼, 牛的鏡頭好催淚, 我光是口述那記憶, 眼眶就紅了, 喔, 也想起了小說 "活著"。

總之, 今天是第1輪競賽, 盛燦那組第1名 --- 因為原本第1名的雲岩亭因為對牛隻粗暴, 導致牛隻脂肪出血, 於是被大大扣分, 落到車尾第8名--- 好比有人因傷退賽所以勝出。

我和小弟繼續討論接下來會如何發展。

我覺得這競賽好比游泳接力, 第1棒落後到第8名, 第2、3棒必須急起直追...

我當然希望盛燦那組一直贏, 但是戲好像不能這樣一面倒, 小弟還扯到第3組介入, 以拉升戲劇張力。

雖然我的腦袋裡只有盛燦和雲岩亭的競爭, 完全不覺得第3組有機會, 不過小弟這麼一說還挺有道理, 就像不是只有 Rafa and Roger --- 看, 不就殺出個Andy ^ ^... 不過, 還是輸了...

什麼事情我都會套用網球來加以理解, 真的, 這樣我就可以理解囉! 不過, 戲劇是已寫好的 "劇本", 結果大概能猜到, 精彩的其實在過程; 然而, 網球, 呵, 沒有劇本, 可說是即興發揮、演出, 不但結果無法預測, 過程更是精彩, no?

ps. 韓牛競賽現場直播, 大夥看轉播的樣子彷彿在看足球賽, 其中吳熟手加入看轉播的那幕, 好像 "高山上的世界盃" 大喇嘛 也進來瞧瞧戰況, 呵。

再, 盛燦的牛或許先天不是最完美的NO.1, 可是被好好對待, 所以奪冠。